观点 - FT中文网

深圳的味道

范庭略：重回深圳和老朋友一起探讨这座城市的味道。怀旧之情就像一种反向的飞跃，苦乐参半中，能看见时间留在这座城市和自己身上的痕迹。

22小时前

我的英国“黑暗料理”探索之旅

张璐诗：关于食物的风味，名声不佳的地方特色哪里都有，文化差异也总是存在，但如果不止步于此，总会有表面印象之外的发现。

22小时前

英国政府的新年：“蜜月期”结束，“烂摊子”没完

张璐诗：大餐吃过、礼物拆完，艰巨的现实问题又回到了人们的生活里。

2025年1月3日

冬至一昼夜

郑静：冬去之后会有春，但冬后的那个春，已不再是冬日前走过的同一春。当我们面对告别，其实也是另一段陪伴的开始。

2024年12月20日

“好东西”与“轻盈感”

郑静：轻盈不只来自口头的段子，还有可以放下顾虑的心态。有了分寸，有了空间，不一样的声音才能有地方回响。

2024年12月13日

冬至前的漫游和习俗

张璐诗：圣诞季的灯火，琐碎的账单，异乡的习俗，还有带着乡情的味道和絮叨，共同交织组成了这个冬天的冷与暖。

2024年12月13日

伦敦爵士乐现场：琐碎的唠嗑与飞扬的织锦

张璐诗：不少人会把爵士乐等同于“小资情怀”，但在伦敦的演出现场，爵士乐展现的气质是带着多重样貌的。

2024年11月29日

世相与吃相

范庭略：从线下观影到餐厅用餐，“体验感”光环消失的原因之一，是对细节问题的持续轻视。

2024年11月29日

听一位曾在大厂打拼的设计师聊聊她的面包店

张乐愚：羊羊也会谈到经营一家实体店铺所要面对的各种难题，但在她看来，能够自主决定每天的工作，是现在的创业经历中最可贵的部分。

2024年11月29日

艺术治愈不了生活

郑静：艺术能让心底的美好浮现出来，但治愈不是无中生有，如果一个人从未保留过善与美，任何艺术都无法去治愈他。一个城市有好的艺术土壤，也是因为那里有美的续存。

2024年11月15日

对话“精品酒店”先行者Ian Schrager：在“仇富”时代，奢华的概念已经改变

EDITION酒店创办者Schrager认为未来只会存在两种酒店，多数会走“平民奢华”路线，剩下的1%是传统贵族酒店，“什么都昂贵，可望不可及。”

2024年11月15日

当你微笑的时候

范庭略：旋律引人产生联想，各种对话在不断展开，声波充满灵魂，层层递进的陈述愈发厚重，忧郁的效果变成了深刻的情感，这就是爵士乐现场的魅力。

2024年11月1日

当一位40+的前职业经理人决定换城定居

张乐愚：对于陈路齐来说，带着一家人离开长期居住的北京，是一个酝酿已久的决定。对事业和生活的二次规划，也代表着他对焦虑和希望的重新理解。

2024年10月25日

克利夫顿：一座百年庄园的轶闻与美餐

张璐诗：克利夫顿庄园已经有超过300年的历史，这里曾经被名家显贵们流连凝视，如今则成为了百姓们的休闲笑谈之地。

2024年10月25日

秋天之味

范庭略：人类的生活记忆完全被社交媒体的平台承载之后，季节的变化就从农产品的上市变成各类商品的推广活动。

2024年10月15日

上海的秋天，就是满城的桂花气息

郑静：桂花花期短暂，开到最盛的时候，也就离结束不远了。若是遇到一阵秋雨，打落无数，第二天清晨地上、车上落满金黄。

2024年10月17日

纳达尔的退役与网球“古典时代”的远去

范力文：如果说费德勒为网球带来了贵族式的优雅，纳达尔则让人们看到了这项运动中史诗般的悲剧性。他们两人共同引领了一个竞争与敬意共存的网球时代。

2024年10月13日

伦敦市长的城市环境保卫战

崔莹：萨迪克•汗本人并非从一开始就意识到环境治理的紧迫性。但他现在承认，收拾污染的烂摊子，已经不是“明天”的议题。

2024年10月12日

对话路易威登调香大师Jacques Cavallier-Belletrud：我是传递情感的信使

从业逾四十载的Jacques Cavallier-Belletrud表示，调香师的工作不仅需要呈现原料之美和文化的丰富性，也要通过气味去唤醒人们“久违”与“未知”的情感。

2024年10月11日

饮食阶级论

真人秀《黑白大厨：料理阶级之战》以独特视角聚焦烹饪及饮食文化，并引发了美食爱好者们的讨论：饮食的阶级鸿沟在哪里？

2024年10月11日

《凡人歌》：关于凡人的历劫与药方

非非马：尽管剧情存在争议，但不容否认，《凡人歌》这部剧集捕捉到了社会中普遍存在的各种“难”，并尝试对此提出解法。

2024年9月27日

丢掉孩子们的旧物应该很简单，对吧？

查顿：我以为扔掉孩子再也用不到的东西很简单，他们已经准备好长大迎接新东西了，但你可能还没有。

2024年9月22日

和一位明星作家的经纪人聊聊如何做自己

张乐愚：和王晓珂对话时，主题不停地在“成为时尚编辑”和“成为冯唐的经纪人”之间来回切换，而“成为她自己”始终贯穿其中。

2024年9月20日

月到中秋，乡愁也变得平和了一些

郑静：假期匆匆，回乡团聚的念头也还没有那么紧迫，当节日的仪式感稍退，中秋的氛围似乎是更轻松、更体谅的。

2024年9月14日

奶黄月饼的秘方

张璐诗：在伦敦的半岛酒店，我从和面粉开始学习制作经典的“迷你奶黄月饼”。用料虽然一目了然，但部分配方却依然秘而不宣。

2024年9月14日

气味笔记

范庭略：有些时候，熟悉或不熟悉的味道，会在不经意间打开记忆和随想之门。

2024年9月13日

寻味在北方

范庭略：从黄骅的海鲜到沈阳的“过年菜”，走马观花的旅途中，品尝的不仅是风味和手艺，也能领略到不同的人们所相信的生活。

2024年9月6日

9月开启了孩子们的新学期，也开启了成年人的紧迫感

郑静：暑假清零，夏日的倦怠和松弛也即将清零，下半年的起点并不在六月末，而是逃无可逃的九月。

2024年9月6日

小笼包沉浮

范庭略：面对餐饮业的凛冬，该如何看待一家中式点心连锁餐厅在不同市场的进与退？

2024年8月30日